Мой здоровый рацион

Рецепт молочное мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты молочное мороженое

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 475 г
Сахар песок 38 г
Яичный желток куриный 39 г
Яичный белок куриный 25 г
Яйцо куриное 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "молочное мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 5.8% 1617 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9% 1037 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.1% 2281 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.8 мкг 900 мкг 10.8% 10.1% 930 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 10% 933 г
Витамин В4, холин 91 мг 500 мг 18.2% 17.1% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 12.3% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.7% 2532 г
Витамин В9, фолаты 5.797 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 6900 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 14.3% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 6.7% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8475 г
Витамин Н, биотин 7.934 мкг 50 мкг 15.9% 14.9% 630 г
Витамин РР, НЭ 1.2874 мг 20 мг 6.4% 6% 1554 г
Ниацин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.08 мг 2500 мг 5.4% 5.1% 1837 г
Кальций, Ca 103.79 мг 1000 мг 10.4% 9.7% 963 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 3% 3113 г
Натрий, Na 60.16 мг 1300 мг 4.6% 4.3% 2161 г
Сера, S 55.38 мг 1000 мг 5.5% 5.2% 1806 г
Фосфор, P 119.1 мг 800 мг 14.9% 14% 672 г
Хлор, Cl 112.2 мг 2300 мг 4.9% 4.6% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2446 г
Йод, I 10.85 мкг 150 мкг 7.2% 6.7% 1382 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 27.6% 339 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.6% 17094 г
Медь, Cu 27.12 мкг 1000 мкг 2.7% 2.5% 3687 г
Молибден, Mo 5.181 мкг 70 мкг 7.4% 6.9% 1351 г
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 4.348 мкг 55 мкг 7.9% 7.4% 1265 г
Стронций, Sr 12.74 мкг ~
Фтор, F 19.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20070 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.5% 2075 г
Цинк, Zn 0.5999 мг 12 мг 5% 4.7% 2000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.179 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.128 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.23 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.447 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.368 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность молочное мороженое составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов