Мой здоровый рацион

Рецепт тыквенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыквенная каша

Тыква (Варка без слива) 2000 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 50 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыквенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.7% 6333 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 11.1% 1514 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.4% 3911 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.4% 909 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 6.4% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256.9 мкг 900 мкг 28.5% 47.7% 350 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.423 мг 5 мг 28.5% 47.7% 351 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В4, холин 2.1 мг 500 мг 0.4% 0.7% 23810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 13.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 11.9% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.699 мкг 400 мкг 3.7% 6.2% 2721 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 5.9% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.064 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 5.2% 3233 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16892 г
Витамин РР, НЭ 0.8178 мг 20 мг 4.1% 6.9% 2446 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.49 мг 2500 мг 8.3% 13.9% 1199 г
Кальций, Ca 26.12 мг 1000 мг 2.6% 4.4% 3828 г
Кремний, Si 30.632 мг 30 мг 102.1% 171% 98 г
Магний, Mg 15.95 мг 400 мг 4% 6.7% 2508 г
Натрий, Na 24.4 мг 1300 мг 1.9% 3.2% 5328 г
Сера, S 19.66 мг 1000 мг 2% 3.4% 5086 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 6.9% 2469 г
Хлор, Cl 22.06 мг 2300 мг 1% 1.7% 10426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.5 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.88 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 4.2% 4054 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14423 г
Кобальт, Co 1.159 мкг 10 мкг 11.6% 19.4% 863 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 10.9% 1548 г
Медь, Cu 191.7 мкг 1000 мкг 19.2% 32.2% 522 г
Молибден, Mo 0.66 мкг 70 мкг 0.9% 1.5% 10606 г
Никель, Ni 1.275 мкг ~
Селен, Se 0.494 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11134 г
Фтор, F 86.96 мкг 4000 мкг 2.2% 3.7% 4600 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Цинк, Zn 0.2816 мг 12 мг 2.3% 3.9% 4261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.674 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.032 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность тыквенная каша составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».