| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 265 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Грибы, вареные, без соли | 300 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| мука льняная Гарнец | 20 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.1 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.1% | 835 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.3% | 549 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.5% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 7.3% | 927 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.4% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 20.13 мг | 500 мг | 4% | 2.7% | 2484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.509 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 4.5% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.17 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.457 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2% | 3432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5983 мг | 20 мг | 23% | 15.5% | 435 г |
| Ниацин | 2.862 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.67 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.4% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 75.04 мг | 1000 мг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Магний, Mg | 32.75 мг | 400 мг | 8.2% | 5.5% | 1221 г |
| Натрий, Na | 151.78 мг | 1300 мг | 11.7% | 7.9% | 857 г |
| Сера, S | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3194 г |
| Фосфор, P | 115.6 мг | 800 мг | 14.5% | 9.8% | 692 г |
| Хлор, Cl | 170.2 мг | 2300 мг | 7.4% | 5% | 1351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.096 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1642 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 3.748 мкг | 10 мкг | 37.5% | 25.3% | 267 г |
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2137 г |
| Медь, Cu | 172.1 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.6% | 581 г |
| Молибден, Mo | 4.897 мкг | 70 мкг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Никель, Ni | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.071 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.8% | 1791 г |
| Фтор, F | 11.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.9% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.9776 мг | 12 мг | 8.1% | 5.5% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.79 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.46 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лизин | 0.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.234 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.308 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.154 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.099 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.258 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.16 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.063 г | min 16.8 г | 18.2% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность курица с грибами в сливочном соусе составляет 148,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».