| Петрушка | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 0 г |
| Шпинат | 0 г |
| Редис, сырой | 0 г |
| Капуста белокочанная | 443 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Перец черный | 5 г |
| Перец красный или кайенский | 10 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.8% | 3619 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 13.7% | 737 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 12.6% | 800 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 15.8% | 639 г |
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.045 мг | 5 мг | 20.9% | 21.1% | 478 г |
| бета Криптоксантин | 111.27 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 237.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 2.2% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 7.3% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.067 мкг | 400 мкг | 7.8% | 7.9% | 1288 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 64.55 мг | 90 мг | 71.7% | 72.4% | 139 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.936 мг | 15 мг | 26.2% | 26.5% | 381 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.043 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 116279 г |
| Витамин К, филлохинон | 237.5 мкг | 120 мкг | 197.9% | 199.9% | 51 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0434 мг | 20 мг | 5.2% | 5.3% | 1917 г |
| Ниацин | 0.625 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.96 мг | 2500 мг | 14.8% | 14.9% | 678 г |
| Кальций, Ca | 70.66 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.2% | 1415 г |
| Магний, Mg | 25.88 мг | 400 мг | 6.5% | 6.6% | 1546 г |
| Натрий, Na | 358.77 мг | 1300 мг | 27.6% | 27.9% | 362 г |
| Сера, S | 29.11 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.9% | 3435 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 5.3% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 29.11 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.3% | 7901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 157.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 5.1% | 1996 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 2.361 мкг | 10 мкг | 23.6% | 23.8% | 424 г |
| Марганец, Mn | 0.3005 мг | 2 мг | 15% | 15.2% | 666 г |
| Медь, Cu | 97.53 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.9% | 1025 г |
| Молибден, Mo | 7.869 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.3% | 890 г |
| Никель, Ni | 11.803 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.447 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12304 г |
| Фтор, F | 8.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48840 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 8% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.4843 мг | 12 мг | 4% | 4% | 2478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.681 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.291 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».