| Руккола, сырая | 125 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 80 г |
| Авокадо | 50 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2652 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 13.9% | 1143 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.5% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.1 мкг | 900 мкг | 9% | 14.2% | 1110 г |
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 25.8% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 11.7 мг | 500 мг | 2.3% | 3.6% | 4274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 17.5% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.5 мкг | 400 мкг | 15.9% | 25% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.06 мг | 90 мг | 17.8% | 28% | 560 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.5 мкг | 120 мкг | 47.1% | 74.2% | 212 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6481 мг | 20 мг | 3.2% | 5% | 3086 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.91 мг | 2500 мг | 13.5% | 21.3% | 740 г |
| Кальций, Ca | 80.07 мг | 1000 мг | 8% | 12.6% | 1249 г |
| Магний, Mg | 33.31 мг | 400 мг | 8.3% | 13.1% | 1201 г |
| Натрий, Na | 18.8 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.2% | 6915 г |
| Сера, S | 3.93 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 25445 г |
| Фосфор, P | 44.8 мг | 800 мг | 5.6% | 8.8% | 1786 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 8.2% | 1921 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 28% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.2179 мг | 2 мг | 10.9% | 17.2% | 918 г |
| Медь, Cu | 111.85 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 17.6% | 894 г |
| Молибден, Mo | 2.111 мкг | 70 мкг | 3% | 4.7% | 3316 г |
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16616 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52701 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
Энергетическая ценность салат с рукколой составляет 63,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».