| Печень говяжья | 581 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Лук репчатый | 214 г |
| Вода | 500 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы | 100 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2544 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 14.5% | 1041 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2668 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3273.6 мкг | 900 мкг | 363.7% | 549.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.202 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 13% | 1163 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 12.8% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.861 мг | 1.8 мг | 47.8% | 72.2% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 247.94 мг | 500 мг | 49.6% | 74.9% | 202 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.669 мг | 5 мг | 53.4% | 80.7% | 187 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 22.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.004 мкг | 400 мкг | 23.8% | 36% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.427 мкг | 3 мкг | 780.9% | 1179.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.01 мг | 90 мг | 17.8% | 26.9% | 562 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.469 мкг | 10 мкг | 4.7% | 7.1% | 2132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 8.3% | 1807 г |
| Витамин Н, биотин | 38.394 мкг | 50 мкг | 76.8% | 116% | 130 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2245 мг | 20 мг | 26.1% | 39.4% | 383 г |
| Ниацин | 3.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.64 мг | 2500 мг | 6.6% | 10% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 8857 г |
| Магний, Mg | 10.98 мг | 400 мг | 2.7% | 4.1% | 3643 г |
| Натрий, Na | 78.53 мг | 1300 мг | 6% | 9.1% | 1655 г |
| Сера, S | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 15.6% | 971 г |
| Фосфор, P | 134.1 мг | 800 мг | 16.8% | 25.4% | 597 г |
| Хлор, Cl | 43.11 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.9% | 5335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.89 мг | 18 мг | 16.1% | 24.3% | 623 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 8.489 мкг | 10 мкг | 84.9% | 128.2% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 11.9% | 1261 г |
| Медь, Cu | 1496.88 мкг | 1000 мкг | 149.7% | 226.1% | 67 г |
| Молибден, Mo | 42.95 мкг | 70 мкг | 61.4% | 92.7% | 163 г |
| Никель, Ni | 25.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.501 мкг | 55 мкг | 28.2% | 42.6% | 355 г |
| Фтор, F | 127.87 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 4.8% | 3128 г |
| Хром, Cr | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 38.7% | 391 г |
| Цинк, Zn | 2.0745 мг | 12 мг | 17.3% | 26.1% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.511 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.628 г | ~ | |||
| Лизин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.403 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.537 г | ~ | |||
| Глицин | 0.373 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.262 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.289 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 66,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».