Мой здоровый рацион

Рецепт Свекольный мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свекольный мармелад

Свекла отварная по 1-76 573 г
Корень имбиря, сырой 42 г
Цедра лимонная 13 г
Сок лимонный 55 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.3 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1749 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.1% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 21.9 г 219 г 10% 10.4% 1000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.5% 769 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3131 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 56250 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
бета Криптоксантин 0.77 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.3% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 2.4% 4286 г
Витамин В4, холин 1.74 мг 500 мг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.83 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 48193 г
Витамин C, аскорбиновая 11.8 мг 90 мг 13.1% 13.6% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.7% 13761 г
Витамин РР, НЭ 0.4397 мг 20 мг 2.2% 2.3% 4549 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.19 мг 2500 мг 11.8% 12.3% 850 г
Кальций, Ca 40.25 мг 1000 мг 4% 4.2% 2484 г
Магний, Mg 22.74 мг 400 мг 5.7% 5.9% 1759 г
Натрий, Na 38.98 мг 1300 мг 3% 3.1% 3335 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 5.4% 1914 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.375 мг 18 мг 7.6% 7.9% 1309 г
Марганец, Mn 0.0127 мг 2 мг 0.6% 0.6% 15748 г
Медь, Cu 14.06 мкг 1000 мкг 1.4% 1.5% 7112 г
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 107843 г
Цинк, Zn 0.0231 мг 12 мг 0.2% 0.2% 51948 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.428 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свекольный мармелад составляет 96,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».