Мой здоровый рацион

Рецепт слойка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты слойка

Орех грецкий 200 г
Тесто Талосто слоеное дрожжевое 250 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "слойка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 483.3 ккал 1684 ккал 28.7% 5.9% 348 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 2.6% 800 г
Жиры 35 г 56 г 62.5% 12.9% 160 г
Углеводы 32.6 г 219 г 14.9% 3.1% 672 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 2.5% 833 г
Вода 1.5 г 2273 г 0.1% 151533 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 28125 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 2.2% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.6% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 1.4% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 3.3% 625 г
Витамин В9, фолаты 30.8 мкг 400 мкг 7.7% 1.6% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 0.5% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 1.4% 1442 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.92 мг 20 мг 9.6% 2% 1042 г
Ниацин 0.48 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.9 мг 2500 мг 7.6% 1.6% 1316 г
Кальций, Ca 35.9 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2786 г
Магний, Mg 48 мг 400 мг 12% 2.5% 833 г
Натрий, Na 2.9 мг 1300 мг 0.2% 44828 г
Сера, S 40 мг 1000 мг 4% 0.8% 2500 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 3.4% 602 г
Хлор, Cl 10 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 23000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 1% 2169 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12097 г
Кобальт, Co 2.92 мкг 10 мкг 29.2% 6% 342 г
Марганец, Mn 0.76 мг 2 мг 38% 7.9% 263 г
Медь, Cu 212 мкг 1000 мкг 21.2% 4.4% 472 г
Селен, Se 1.96 мкг 55 мкг 3.6% 0.7% 2806 г
Фтор, F 274 мкг 4000 мкг 6.9% 1.4% 1460 г
Цинк, Zn 1.028 мг 12 мг 8.6% 1.8% 1167 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.308 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.24 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 13.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.7%
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.76 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.88 г min 16.8 г 35% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.4 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.44 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.96 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.16 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.7%
18:2 Линолевая (ud) 13.32 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.84 г ~

Энергетическая ценность слойка составляет 483,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».