| Свекла | 100 г |
| Капуста маринованная | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Винный уксус (3%) | 5 г |
| Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 22% | 625 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2786 г |
| Органические кислоты | 9.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 547.3 мкг | 900 мкг | 60.8% | 83.5% | 164 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.277 мг | 5 мг | 65.5% | 90% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 4.46 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11211 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 4.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.054 мкг | 400 мкг | 7.5% | 10.3% | 1331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.13 мг | 90 мг | 9% | 12.4% | 1107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.383 мг | 15 мг | 9.2% | 12.6% | 1085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6257 мг | 20 мг | 3.1% | 4.3% | 3196 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.36 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.7% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3313 г |
| Магний, Mg | 23.21 мг | 400 мг | 5.8% | 8% | 1723 г |
| Натрий, Na | 230.63 мг | 1300 мг | 17.7% | 24.3% | 564 г |
| Сера, S | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 6911 г |
| Фосфор, P | 60.4 мг | 800 мг | 7.6% | 10.4% | 1325 г |
| Хлор, Cl | 482 мг | 2300 мг | 21% | 28.8% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 8.9% | 1528 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 21% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 20.1% | 687 г |
| Медь, Cu | 91.38 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 12.5% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 4.21 мкг | 70 мкг | 6% | 8.2% | 1663 г |
| Никель, Ni | 5.163 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14436 г |
| Фтор, F | 10.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 38835 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 16.6% | 828 г |
| Цинк, Zn | 0.4356 мг | 12 мг | 3.6% | 4.9% | 2755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.657 г | min 16.8 г | 3.9% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.648 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Венигрет составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».