| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 16.5% | 2621 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3% | 14000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 47.8% | 909 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 17.4% | 2487 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 469 мкг | 900 мкг | 52.1% | 226.5% | 192 г |
| бета Каротин | 5.626 мг | 5 мг | 112.5% | 489.1% | 89 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 22.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 45.7% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 19.3 мг | 500 мг | 3.9% | 17% | 2591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 5.7% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 42.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 194 мкг | 400 мкг | 48.5% | 210.9% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.1 мг | 90 мг | 31.2% | 135.7% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.03 мг | 15 мг | 13.5% | 58.7% | 739 г |
| гамма Токоферол | 0.18 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 482.9 мкг | 120 мкг | 402.4% | 1749.6% | 25 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.724 мг | 20 мг | 3.6% | 15.7% | 2762 г |
| Бетаин | 102.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 558 мг | 2500 мг | 22.3% | 97% | 448 г |
| Кальций, Ca | 99 мг | 1000 мг | 9.9% | 43% | 1010 г |
| Магний, Mg | 79 мг | 400 мг | 19.8% | 86.1% | 506 г |
| Натрий, Na | 79 мг | 1300 мг | 6.1% | 26.5% | 1646 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 26.5% | 1633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% | 65.7% | 664 г |
| Марганец, Mn | 0.897 мг | 2 мг | 44.9% | 195.2% | 223 г |
| Медь, Cu | 130 мкг | 1000 мкг | 13% | 56.5% | 769 г |
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 7.8% | 5500 г |
| Цинк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 19.1% | 2264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.162 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 48.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность шпинат сырой составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».