| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.8% | 697 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.7% | 709 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 9.3% | 588 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 609.6 мкг | 900 мкг | 67.7% | 37% | 148 г |
| бета Каротин | 3.658 мг | 5 мг | 73.2% | 40% | 137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 4.6% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 66.31 мг | 500 мг | 13.3% | 7.3% | 754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 6.1% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 9.4% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.027 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.1% | 2662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 2.6% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 2.952 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1694 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6007 мг | 20 мг | 28% | 15.3% | 357 г |
| Ниацин | 3.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.55 мг | 2500 мг | 12.6% | 6.9% | 795 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Кремний, Si | 265.241 мг | 30 мг | 884.1% | 482.6% | 11 г |
| Магний, Mg | 51.53 мг | 400 мг | 12.9% | 7% | 776 г |
| Натрий, Na | 57.7 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.4% | 2253 г |
| Сера, S | 114.97 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 12.9% | 422 г |
| Хлор, Cl | 78.72 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.9% | 2922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 384.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.955 мг | 18 мг | 10.9% | 5.9% | 921 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.9% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 5.754 мкг | 10 мкг | 57.5% | 31.4% | 174 г |
| Литий, Li | 1.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8444 мг | 2 мг | 42.2% | 23% | 237 г |
| Медь, Cu | 266.31 мкг | 1000 мкг | 26.6% | 14.5% | 376 г |
| Молибден, Mo | 10.524 мкг | 70 мкг | 15% | 8.2% | 665 г |
| Никель, Ni | 14.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.31 мкг | 55 мкг | 7.8% | 4.3% | 1276 г |
| Фтор, F | 87.91 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4550 г |
| Хром, Cr | 5.68 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6.2% | 880 г |
| Цинк, Zn | 2.0749 мг | 12 мг | 17.3% | 9.4% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность плов из баранины составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».