| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 500 г |
| Лимонный сок, необработанный | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.6% | 420 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.7% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 6.8% | 1090 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 19.94 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.767 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 59.96 мг | 500 мг | 12% | 8.9% | 834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 22.7% | 326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 11.8% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.337 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.8% | 2608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.104 мкг | 3 мкг | 103.5% | 76.6% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 9.5% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.35 мкг | 10 мкг | 143.5% | 106.2% | 70 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 14.35 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 11% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0745 мг | 20 мг | 25.4% | 18.8% | 394 г |
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.5 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Кальций, Ca | 34.37 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.5% | 2910 г |
| Магний, Mg | 26.23 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1525 г |
| Натрий, Na | 339.12 мг | 1300 мг | 26.1% | 19.3% | 383 г |
| Сера, S | 1.36 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 73529 г |
| Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% | 19.2% | 385 г |
| Хлор, Cl | 450.83 мг | 2300 мг | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 8850 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4357 г |
| Медь, Cu | 54.24 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4% | 1844 г |
| Молибден, Mo | 0.831 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8424 г |
| Селен, Se | 21.303 мкг | 55 мкг | 38.7% | 28.6% | 258 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4501 мг | 12 мг | 3.8% | 2.8% | 2666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.969 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.727 г | ~ | |||
| Метионин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.825 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Глицин | 0.903 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.811 г | min 16.8 г | 10.8% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.262 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.201 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.196 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.465 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Форель запеченная в лимонном соке составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».