| Творог нежирный 0,6% | 200 г |
| Яйцо куриное | 35 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 30 г |
Курага мелко нарезается, творог растирается с нею и яйцом и ставится «ночевать» в холодильник, чтобы стал более сладким и густым. В связи с тем, что не добавляется ни мука, ни другие загустители, диетические сырники из творога лепить традиционно не получится. Тесто просто набирается ложкой и аккуратной горкой выкладывается на пергамент, которым застелен лист для выпекания. Бывает, что творог слишком мокрый, и тесто растекается. Тогда надо взять формочки и наливать его в них. Запекаются диетические сырники в духовке ориентировочно 30 минут при 180 градусах, но время сильно зависит от характе...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3434 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 9.2% | 834 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 6.2% | 1238 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 11.5% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 33.15 мг | 500 мг | 6.6% | 5.1% | 1508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.2% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.113 мкг | 400 мкг | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.065 мкг | 3 мкг | 35.5% | 27.3% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.4% | 3268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.702 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Витамин Н, биотин | 8.404 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.9% | 595 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9358 мг | 20 мг | 19.7% | 15.2% | 508 г |
| Ниацин | 0.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.17 мг | 2500 мг | 12% | 9.2% | 830 г |
| Кальций, Ca | 115.94 мг | 1000 мг | 11.6% | 8.9% | 863 г |
| Кремний, Si | 2.943 мг | 30 мг | 9.8% | 7.5% | 1019 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 6.1% | 1267 г |
| Натрий, Na | 52.83 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2461 г |
| Сера, S | 189.28 мг | 1000 мг | 18.9% | 14.5% | 528 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 17.8% | 434 г |
| Хлор, Cl | 107.4 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.6% | 2142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.919 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1959 г |
| Йод, I | 2.64 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Кобальт, Co | 2.83 мкг | 10 мкг | 28.3% | 21.8% | 353 г |
| Марганец, Mn | 0.0099 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20202 г |
| Медь, Cu | 56.25 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 4.3% | 1778 г |
| Молибден, Mo | 6.604 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.2% | 1060 г |
| Селен, Se | 26.828 мкг | 55 мкг | 48.8% | 37.5% | 205 г |
| Фтор, F | 31.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12731 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 0.4213 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2848 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 5.796 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.716 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.539 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.533 г | ~ | |||
| Треонин | 0.684 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 7.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.917 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Пролин | 1.6 г | ~ | |||
| Серин | 0.742 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.765 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетические сырники составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».