| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Тыква | 150 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Яблоки (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 2.2% | 7600 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.7% | 1750 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.9% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 481.7 мкг | 900 мкг | 53.5% | 90.7% | 187 г |
| бета Каротин | 2.899 мг | 5 мг | 58% | 98.3% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 2.16 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 23148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 6.4% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 9.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.03 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.7% | 3626 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.39 мг | 90 мг | 19.3% | 32.7% | 518 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.608 мг | 15 мг | 10.7% | 18.1% | 933 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 26.3% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7212 мг | 20 мг | 3.6% | 6.1% | 2773 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.84 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.9% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 26.93 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3713 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 7.5% | 2283 г |
| Натрий, Na | 14.91 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.9% | 8719 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.4% | 7022 г |
| Фосфор, P | 27.9 мг | 800 мг | 3.5% | 5.9% | 2867 г |
| Хлор, Cl | 13.76 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 16715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 209.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.962 мг | 18 мг | 5.3% | 9% | 1871 г |
| Йод, I | 1.43 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10490 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 19.8% | 853 г |
| Литий, Li | 1.212 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0596 мг | 2 мг | 3% | 5.1% | 3356 г |
| Медь, Cu | 99.6 мкг | 1000 мкг | 10% | 16.9% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 3.596 мкг | 70 мкг | 5.1% | 8.6% | 1947 г |
| Никель, Ni | 7.495 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 34375 г |
| Фтор, F | 30.18 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 13254 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.9% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1929 мг | 12 мг | 1.6% | 2.7% | 6221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.331 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.721 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.812 г | ~ |
Энергетическая ценность С капустой, тыквой и морковью составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».