| Бульон | 1000 г |
| Вода | 750 г |
| Свинина отварная, по 1-390 | 80 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 86 г |
| Огурец маринованный (Жарка) | 228 г |
| Картофель (Варка без слива) | 198 г |
| Перловка | 313 г |
| Рассол соли | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.6% | 1727 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.5% | 2435 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 32.1% | 571 г |
| Вода | 99.5 г | 2273 г | 4.4% | 8.1% | 2284 г |
| Органические кислоты | 115 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.3 мкг | 900 мкг | 9.5% | 17.4% | 1055 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 13% | 1416 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.9% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 9% | 2022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 4% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.951 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.9% | 20502 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 1.5% | 13235 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 3.7% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9235 мг | 20 мг | 9.6% | 17.6% | 1040 г |
| Ниацин | 1.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.66 мг | 2500 мг | 4.1% | 7.5% | 2412 г |
| Кальций, Ca | 51.68 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.5% | 1935 г |
| Магний, Mg | 9.14 мг | 400 мг | 2.3% | 4.2% | 4376 г |
| Натрий, Na | 1206.78 мг | 1300 мг | 92.8% | 170% | 108 г |
| Сера, S | 26.57 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3764 г |
| Фосфор, P | 55.8 мг | 800 мг | 7% | 12.8% | 1434 г |
| Хлор, Cl | 6783.09 мг | 2300 мг | 294.9% | 540.1% | 34 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 11.7% | 1563 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 2.172 мкг | 10 мкг | 21.7% | 39.7% | 460 г |
| Литий, Li | 5.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 6.2% | 2907 г |
| Медь, Cu | 53.06 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 9.7% | 1885 г |
| Молибден, Mo | 13.666 мкг | 70 мкг | 19.5% | 35.7% | 512 г |
| Никель, Ni | 1.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.026 мкг | 55 мкг | 211538 г | ||
| Титан, Ti | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.4% | 7664 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.1351 мг | 12 мг | 1.1% | 2% | 8882 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».