| Капуста белокочанная | 282 г |
| Редис | 143 г |
| Огурец, парниковый | 240 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4010 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4% | 5846 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 10.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.9% | 1333 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 9.5% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.7% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.09 мг | 500 мг | 1.2% | 2.9% | 8210 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 6% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.574 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.9% | 3456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.98 мг | 90 мг | 34.4% | 81.9% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 17.9% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 68.8% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5378 мг | 20 мг | 2.7% | 6.4% | 3719 г |
| Ниацин | 0.368 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.61 мг | 2500 мг | 9.7% | 23.1% | 1035 г |
| Кальций, Ca | 33.8 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.1% | 2959 г |
| Магний, Mg | 14.25 мг | 400 мг | 3.6% | 8.6% | 2807 г |
| Натрий, Na | 9.53 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 13641 г |
| Сера, S | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.5% | 5350 г |
| Фосфор, P | 34.4 мг | 800 мг | 4.3% | 10.2% | 2326 г |
| Хлор, Cl | 24.56 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 9365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 386.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 8.6% | 2791 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 4.5% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.083 мкг | 10 мкг | 20.8% | 49.5% | 480 г |
| Литий, Li | 4.493 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1105 мг | 2 мг | 5.5% | 13.1% | 1810 г |
| Медь, Cu | 66.27 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 15.7% | 1509 г |
| Молибден, Mo | 3.852 мкг | 70 мкг | 5.5% | 13.1% | 1817 г |
| Никель, Ni | 8.719 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 25701 г |
| Фтор, F | 11.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33812 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 20% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.2512 мг | 12 мг | 2.1% | 5% | 4777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.389 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капустный составляет 42 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».