| Свинина мясная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 159 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 139 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 145 г |
| Паста томатная КД (70 гр.) | 27 г |
| Сметана 10,0% жирности | 61 г |
| Говяжий бульон на косточке (Магги) | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 345 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.5 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.6% | 974 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 10.6% | 421 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 164.8 г | 2273 г | 7.3% | 3.2% | 1379 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.7 мкг | 900 мкг | 21.6% | 9.6% | 462 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.153 мг | 5 мг | 23.1% | 10.2% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.6% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 39.28 мг | 500 мг | 7.9% | 3.5% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 2.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 4.3% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.917 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.613 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2447 г |
| Витамин Н, биотин | 0.759 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6588 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9355 мг | 20 мг | 14.7% | 6.5% | 681 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.55 мг | 2500 мг | 7.5% | 3.3% | 1326 г |
| Кальций, Ca | 18.31 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5461 г |
| Кремний, Si | 0.961 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3122 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 2.1% | 2078 г |
| Натрий, Na | 25.47 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 5104 г |
| Сера, S | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3752 г |
| Фосфор, P | 91.2 мг | 800 мг | 11.4% | 5.1% | 877 г |
| Хлор, Cl | 13.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.751 мг | 18 мг | 9.7% | 4.3% | 1028 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.544 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.8% | 648 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.9% | 1130 г |
| Медь, Cu | 45.26 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2% | 2209 г |
| Молибден, Mo | 3.71 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Никель, Ni | 2.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.492 мкг | 55 мкг | 2.7% | 1.2% | 3686 г |
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.59 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10365 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2825 мг | 12 мг | 2.4% | 1.1% | 4248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.556 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.351 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.355 г | min 16.8 г | 31.9% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.386 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.784 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 225,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».