| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 700 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 24.2 г | 76 г | 31.8% | 20% | 314 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.3% | 862 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.3 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.8% | 2233 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8.3% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6.2% | 1011 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.82 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6881 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3165 мг | 20 мг | 46.6% | 29.3% | 215 г |
| Ниацин | 2.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.41 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 15.11 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6618 г |
| Магний, Mg | 20.62 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1940 г |
| Натрий, Na | 109.91 мг | 1300 мг | 8.5% | 5.3% | 1183 г |
| Фосфор, P | 148.5 мг | 800 мг | 18.6% | 11.7% | 539 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.433 мг | 18 мг | 24.6% | 15.4% | 406 г |
| Кобальт, Co | 15.108 мкг | 10 мкг | 151.1% | 94.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 1.9% | 3180 г |
| Медь, Cu | 125.9 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 7.9% | 794 г |
| Молибден, Mo | 10.45 мкг | 70 мкг | 14.9% | 9.4% | 670 г |
| Хром, Cr | 8.81 мкг | 50 мкг | 17.6% | 11% | 568 г |
| Цинк, Zn | 4.5324 мг | 12 мг | 37.8% | 23.7% | 265 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.851 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.403 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.969 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.554 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.818 г | ~ | |||
| Треонин | 1.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.378 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.932 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.624 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.75 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Глицин | 2.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.104 г | ~ | |||
| Пролин | 1.435 г | ~ | |||
| Серин | 1.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.799 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.991 г | min 16.8 г | 17.8% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудок рагу составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».