| Конина 2 кат. (Тушение) | 738 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 50 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
мясо тушится затем добавляется морковь и лук и опять тушится до готовности мяса, в конце добавляются помидоры томатная паста и чеснок и сахар и доводится до готовности
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1578 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17.6% | 531 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4.5% | 2074 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 544.2 мкг | 900 мкг | 60.5% | 56.7% | 165 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.215 мг | 5 мг | 64.3% | 60.3% | 156 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.288 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.6% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 49020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.8% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.694 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 3.7% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 3.3% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 7331 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0682 мг | 20 мг | 30.3% | 28.4% | 330 г |
| Ниацин | 2.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.17 мг | 2500 мг | 16.5% | 15.5% | 607 г |
| Кальций, Ca | 28.44 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.6% | 3516 г |
| Магний, Mg | 33.2 мг | 400 мг | 8.3% | 7.8% | 1205 г |
| Натрий, Na | 41.42 мг | 1300 мг | 3.2% | 3% | 3139 г |
| Сера, S | 157.14 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.7% | 636 г |
| Фосфор, P | 160.1 мг | 800 мг | 20% | 18.7% | 500 г |
| Хлор, Cl | 21.38 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.659 мг | 18 мг | 14.8% | 13.9% | 677 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 4.819 мкг | 10 мкг | 48.2% | 45.2% | 208 г |
| Литий, Li | 1.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1252 мг | 2 мг | 6.3% | 5.9% | 1597 г |
| Медь, Cu | 196.19 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 18.4% | 510 г |
| Молибден, Mo | 1.977 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.6% | 3541 г |
| Никель, Ni | 1.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17296 г |
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.2868 мг | 12 мг | 2.4% | 2.2% | 4184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.106 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.64 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.774 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.644 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо кисло-сладкое составляет 106,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».