| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 2000 г |
| Говядина тушеная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 7.5% | 2923 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 11.5% | 1931 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.2% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73 мкг | 900 мкг | 8.1% | 17.9% | 1233 г |
| бета Каротин | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 19.4% | 1142 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.05 мг | 500 мг | 1000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 2% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 6.8% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.872 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 21368 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 12.1% | 1815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 5.7% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 10.8% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3719 мг | 20 мг | 6.9% | 15.2% | 1458 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.96 мг | 2500 мг | 4.9% | 10.8% | 2033 г |
| Кальций, Ca | 10.81 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9251 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 4.6% | 4678 г |
| Натрий, Na | 122.09 мг | 1300 мг | 9.4% | 20.8% | 1065 г |
| Сера, S | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 6% | 3729 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 9.5% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 8.34 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.9% | 27578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 6.4% | 3462 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.892 мкг | 10 мкг | 8.9% | 19.6% | 1121 г |
| Литий, Li | 5.191 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 2.9% | 7722 г |
| Медь, Cu | 27.17 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6% | 3681 г |
| Молибден, Mo | 1.006 мкг | 70 мкг | 1.4% | 3.1% | 6958 г |
| Никель, Ni | 0.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.025 мкг | 55 мкг | 220000 г | ||
| Фтор, F | 49.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.6% | 8133 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.1% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.0797 мг | 12 мг | 0.7% | 1.5% | 15056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.166 г | min 16.8 г | 1% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность щи с квашенной капустой составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».