Мой здоровый рацион

Рецепт пирог зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог зебра

Кефир 2,5% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 300 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.9 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 467 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.6% 776 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 1.7% 1600 г
Углеводы 72.3 г 219 г 33% 9.1% 303 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 4.3% 645 г
Вода 10.1 г 2273 г 0.4% 0.1% 22505 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 1.4% 2000 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.2% 1241 г
Витамин В4, холин 80.46 мг 500 мг 16.1% 4.5% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 2.6% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 1.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 19.341 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2068 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 1.8% 1526 г
Витамин Н, биотин 4.163 мкг 50 мкг 8.3% 2.3% 1201 г
Витамин РР, НЭ 2.7402 мг 20 мг 13.7% 3.8% 730 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.27 мг 2500 мг 7.3% 2% 1379 г
Кальций, Ca 58.85 мг 1000 мг 5.9% 1.6% 1699 г
Кремний, Si 2.362 мг 30 мг 7.9% 2.2% 1270 г
Магний, Mg 27.9 мг 400 мг 7% 1.9% 1434 г
Натрий, Na 37 мг 1300 мг 2.8% 0.8% 3514 г
Сера, S 75.89 мг 1000 мг 7.6% 2.1% 1318 г
Фосфор, P 125 мг 800 мг 15.6% 4.3% 640 г
Хлор, Cl 67.32 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620.1 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.15 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 2.9% 976 г
Йод, I 6.5 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2308 г
Кобальт, Co 2.717 мкг 10 мкг 27.2% 7.5% 368 г
Марганец, Mn 0.3438 мг 2 мг 17.2% 4.8% 582 г
Медь, Cu 74.26 мкг 1000 мкг 7.4% 2.1% 1347 г
Молибден, Mo 9.744 мкг 70 мкг 13.9% 3.9% 718 г
Никель, Ni 1.299 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 8.814 мкг 55 мкг 16% 4.4% 624 г
Титан, Ti 6.5 мкг ~
Фтор, F 27.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14804 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 1.4% 2016 г
Цинк, Zn 0.6954 мг 12 мг 5.8% 1.6% 1726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.105 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.734 г min 16.8 г 4.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность пирог зебра составляет 360,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».