| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 370 г |
| Ржаная мука, обдирная | 90 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 310 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.4% | 1357 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 3.8% | 1217 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 8% | 573 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.2% | 645 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4354 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 21.62 мг | 500 мг | 4.3% | 2% | 2313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 1.8% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.019 мкг | 400 мкг | 6% | 2.8% | 1665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.93 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 9677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.539 мг | 15 мг | 16.9% | 7.8% | 591 г |
| Витамин Н, биотин | 1.624 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3079 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7004 мг | 20 мг | 8.5% | 3.9% | 1176 г |
| Ниацин | 0.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.83 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.1% | 2177 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5074 г |
| Кремний, Si | 1.663 мг | 30 мг | 5.5% | 2.5% | 1804 г |
| Магний, Mg | 15.46 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2587 г |
| Натрий, Na | 351.21 мг | 1300 мг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Сера, S | 48.55 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2060 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 3.9% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 549.12 мг | 2300 мг | 23.9% | 11.1% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 2.6% | 1768 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.643 мкг | 10 мкг | 16.4% | 7.6% | 609 г |
| Марганец, Mn | 0.4618 мг | 2 мг | 23.1% | 10.7% | 433 г |
| Медь, Cu | 89.17 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.1% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 6.922 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1011 г |
| Никель, Ni | 1.42 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.494 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.1% | 2205 г |
| Титан, Ti | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8610 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.5779 мг | 12 мг | 4.8% | 2.2% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.64 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.937 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.929 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.2% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с луком в хлебопечке составляет 216,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».