Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный шашлык в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный шашлык в маринаде

Куриная грудка (филе) (Жарка) 140 г
Соевый соус 5 г
Соус томатный острый 2 г
Кунжут, семя (Жарка) 2 г
Способ приготовления

Куриный шашлык в маринаде

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный шашлык в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.9 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 26.5% 264 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3% 2333 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 2% 3563 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 7.9% 882 г
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.6% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.7% 2647 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.3% 24194 г
Витамин РР, НЭ 15.2517 мг 20 мг 76.3% 53.4% 131 г
Ниацин 9.846 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.77 мг 2500 мг 14.8% 10.4% 678 г
Кальций, Ca 34.75 мг 1000 мг 3.5% 2.4% 2878 г
Магний, Mg 113.79 мг 400 мг 28.4% 19.9% 352 г
Натрий, Na 347.29 мг 1300 мг 26.7% 18.7% 374 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 20.2% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.687 мг 18 мг 9.4% 6.6% 1067 г
Кобальт, Co 12.6 мкг 10 мкг 126% 88.2% 79 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 1% 7143 г
Медь, Cu 112 мкг 1000 мкг 11.2% 7.8% 893 г
Молибден, Mo 15.4 мкг 70 мкг 22% 15.4% 455 г
Хром, Cr 35 мкг 50 мкг 70% 49% 143 г
Цинк, Zn 1.82 мг 12 мг 15.2% 10.6% 659 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 2.586 г ~
Валин 1.838 г ~
Гистидин* 1.858 г ~
Изолейцин 1.598 г ~
Лейцин 2.799 г ~
Лизин 3.707 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 1.235 г ~
Треонин 1.569 г ~
Триптофан 0.538 г ~
Фенилаланин 1.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 1.836 г ~
Аспарагиновая кислота 2.749 г ~
Гидроксипролин 0.294 г ~
Глицин 1.316 г ~
Глутаминовая кислота 4.041 г ~
Пролин 1.429 г ~
Серин 1.433 г ~
Тирозин 1.274 г ~
Цистеин 0.608 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.384 г min 16.8 г 8.2% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.658 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриный шашлык в маринаде составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».