| Картофель (Жарка) | 140 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 141 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 145 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 282 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Масло подсолнечное | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.9 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 693 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.4% | 559 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 12% | 344 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.7 мкг | 900 мкг | 9.7% | 4% | 1026 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.3% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 60.51 мг | 500 мг | 12.1% | 5% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 3.3% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 2.9% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.934 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 5042 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.112 мкг | 3 мкг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.39 мг | 90 мг | 3.8% | 1.6% | 2655 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.9% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.275 мг | 15 мг | 41.8% | 17.2% | 239 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.798 мкг | 50 мкг | 9.6% | 4% | 1042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2224 мг | 20 мг | 31.1% | 12.8% | 321 г |
| Ниацин | 4.445 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.97 мг | 2500 мг | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 28.25 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Кремний, Si | 0.229 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13100 г |
| Магний, Mg | 42.16 мг | 400 мг | 10.5% | 4.3% | 949 г |
| Натрий, Na | 369.17 мг | 1300 мг | 28.4% | 11.7% | 352 г |
| Сера, S | 66.44 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.7% | 1505 г |
| Фосфор, P | 130.8 мг | 800 мг | 16.4% | 6.8% | 612 г |
| Хлор, Cl | 508.99 мг | 2300 мг | 22.1% | 9.1% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 3.7% | 1114 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 8.501 мкг | 10 мкг | 85% | 35% | 118 г |
| Литий, Li | 16.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1981 мг | 2 мг | 9.9% | 4.1% | 1010 г |
| Медь, Cu | 119.69 мкг | 1000 мкг | 12% | 4.9% | 835 г |
| Молибден, Mo | 9.791 мкг | 70 мкг | 14% | 5.8% | 715 г |
| Никель, Ni | 2.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 212.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.351 мкг | 55 мкг | 13.4% | 5.5% | 748 г |
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 15892 г |
| Хром, Cr | 14.44 мкг | 50 мкг | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Цинк, Zn | 1.1476 мг | 12 мг | 9.6% | 4% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.639 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.626 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.517 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.547 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.517 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.631 г | min 16.8 г | 27.6% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.9% | 30.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленые котлеты составляет 242,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».