| Морковь, красная (Припускание) | 110 г |
| Картофель (Варка без слива) | 355 г |
| Огурец соленый (Припускание) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 8000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 453 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Перец черный молотый | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 6.6% | 6333 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.1% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.2% | 5000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 17.3% | 2405 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 11.9% | 3396 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 11.5% | 3521 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.428 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.9% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 1.6% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 2.1% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 5.3% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.277 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.2% | 31323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 3.3% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.503 мг | 15 мг | 3.4% | 14% | 2982 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 1.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6198 мг | 20 мг | 3.1% | 12.8% | 3227 г |
| Ниацин | 0.343 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 49.89 мг | 2500 мг | 2% | 8.2% | 5011 г |
| Кальций, Ca | 7.84 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.3% | 12755 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 7.4% | 5698 г |
| Натрий, Na | 88.55 мг | 1300 мг | 6.8% | 28% | 1468 г |
| Сера, S | 5.46 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.1% | 18315 г |
| Фосфор, P | 16.6 мг | 800 мг | 2.1% | 8.6% | 4819 г |
| Хлор, Cl | 3.33 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 69069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.234 мг | 18 мг | 1.3% | 5.3% | 7692 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.8% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.825 мкг | 10 мкг | 8.3% | 34.2% | 1212 г |
| Литий, Li | 2.919 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0426 мг | 2 мг | 2.1% | 8.6% | 4695 г |
| Медь, Cu | 28.18 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 11.5% | 3549 г |
| Молибден, Mo | 0.953 мкг | 70 мкг | 1.4% | 5.8% | 7345 г |
| Никель, Ni | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.98 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.6% | 6351 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 14% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.1354 мг | 12 мг | 1.1% | 4.5% | 8863 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.192 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | min 16.8 г | 1.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».