| Отруби пшеничные | 362 г |
| Ржаная мука, обдирная | 550 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1078 г |
| Молоко коровье сырое | 1500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 45 г |
| Вода | 682 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.1 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.2% | 1169 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.4% | 2545 г |
| Углеводы | 29.8 г | 219 г | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 19.1% | 317 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.7% | 8411 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 22.24 мг | 500 мг | 4.4% | 2.7% | 2248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.517 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2578 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.142 мкг | 3 мкг | 4.7% | 2.8% | 2113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.556 мг | 15 мг | 10.4% | 6.3% | 964 г |
| Витамин Н, биотин | 2.062 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2425 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7807 мг | 20 мг | 13.9% | 8.4% | 719 г |
| Ниацин | 1.408 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.23 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.8% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 65.52 мг | 1000 мг | 6.6% | 4% | 1526 г |
| Кремний, Si | 1.065 мг | 30 мг | 3.6% | 2.2% | 2817 г |
| Магний, Mg | 55.69 мг | 400 мг | 13.9% | 8.4% | 718 г |
| Натрий, Na | 19.68 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.9% | 6606 г |
| Сера, S | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2632 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 12.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 44.68 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.002 мг | 18 мг | 11.1% | 6.7% | 899 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 0.711 мкг | 10 мкг | 7.1% | 4.3% | 1406 г |
| Марганец, Mn | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 10% | 608 г |
| Медь, Cu | 60.99 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 3.7% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 5.942 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.1% | 1178 г |
| Никель, Ni | 0.586 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.309 мкг | 55 мкг | 4.2% | 2.5% | 2382 г |
| Стронций, Sr | 6.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.1 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11730 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4891 мг | 12 мг | 4.1% | 2.5% | 2453 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.039 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.249 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб серьёзный 2 составляет 165,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».