| Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару | 200 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 75 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 50 г |
| Лимон | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 16.1% | 455 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.3% | 1167 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 522.6 мкг | 900 мкг | 58.1% | 42.6% | 172 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.75 мг | 5 мг | 55% | 40.3% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 53.63 мг | 500 мг | 10.7% | 7.8% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.451 мг | 5 мг | 29% | 21.3% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 13.9% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.949 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2% | 3653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.643 мкг | 3 мкг | 88.1% | 64.6% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 4.7% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.219 мкг | 10 мкг | 122.2% | 89.6% | 82 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 12.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.952 мг | 15 мг | 13% | 9.5% | 768 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 2.1% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9656 мг | 20 мг | 24.8% | 18.2% | 403 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.61 мг | 2500 мг | 15.2% | 11.1% | 659 г |
| Кальций, Ca | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Магний, Mg | 32.72 мг | 400 мг | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Натрий, Na | 46.88 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Сера, S | 0.64 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Фосфор, P | 200.5 мг | 800 мг | 25.1% | 18.4% | 399 г |
| Хлор, Cl | 5.14 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44747 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2871 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 10.6% | 691 г |
| Литий, Li | 1.447 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 5.2% | 1416 г |
| Медь, Cu | 71.7 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.3% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 0.064 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 109375 г |
| Селен, Se | 20.378 мкг | 55 мкг | 37.1% | 27.2% | 270 г |
| Фтор, F | 0.64 мкг | 4000 мкг | 625000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5196 мг | 12 мг | 4.3% | 3.2% | 2309 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.313 г | ~ | |||
| Лизин | 1.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.981 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Глицин | 0.776 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.661 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 57% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.52 г | min 16.8 г | 9% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.07 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.396 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность форель составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».