| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Крупу перловую помыть, залить водой. Варить на медленном огне до готовности. В конце варки добавить соль.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.3 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 3.9% | 1583 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Углеводы | 34.6 г | 219 г | 15.8% | 9.7% | 633 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 12.6% | 488 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3833 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 5.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.732 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2% | 3142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.4% | 2568 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9629 мг | 20 мг | 9.8% | 6% | 1019 г |
| Ниацин | 0.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.56 мг | 2500 мг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Кальций, Ca | 27.02 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3701 г |
| Магний, Mg | 21.62 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1850 г |
| Натрий, Na | 519.07 мг | 1300 мг | 39.9% | 24.4% | 250 г |
| Сера, S | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.7% | 2285 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 12.9% | 474 г |
| Хлор, Cl | 792.39 мг | 2300 мг | 34.5% | 21.1% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 3.3% | 1846 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 7% | 867 г |
| Марганец, Mn | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 10.7% | 573 г |
| Медь, Cu | 152.45 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 9.3% | 656 г |
| Молибден, Mo | 8.196 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.2% | 854 г |
| Никель, Ni | 10.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.88 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4713 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 8.1% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.496 мг | 12 мг | 4.1% | 2.5% | 2419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Глицин | 0.154 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.509 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 163,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».