| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Печень говяжья | 476 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 15.8% | 392 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9168.8 мкг | 900 мкг | 1018.8% | 631.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.722 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.677 мг | 5 мг | 53.5% | 33.2% | 187 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 13.8% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.342 мг | 1.8 мг | 130.1% | 80.7% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 674.69 мг | 500 мг | 134.9% | 83.6% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.273 мг | 5 мг | 145.5% | 90.2% | 69 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.777 мг | 2 мг | 38.9% | 24.1% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 257.411 мкг | 400 мкг | 64.4% | 39.9% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.75 мкг | 3 мкг | 2125% | 1317.4% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.07 мг | 90 мг | 41.2% | 25.5% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.061 мг | 15 мг | 7.1% | 4.4% | 1414 г |
| Витамин Н, биотин | 104.326 мкг | 50 мкг | 208.7% | 129.4% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0317 мг | 20 мг | 70.2% | 43.5% | 143 г |
| Ниацин | 9.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.33 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.6% | 724 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 4907 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 4.1% | 1524 г |
| Натрий, Na | 373.44 мг | 1300 мг | 28.7% | 17.8% | 348 г |
| Сера, S | 264.04 мг | 1000 мг | 26.4% | 16.4% | 379 г |
| Фосфор, P | 350 мг | 800 мг | 43.8% | 27.2% | 229 г |
| Хлор, Cl | 509.31 мг | 2300 мг | 22.1% | 13.7% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.556 мг | 18 мг | 42% | 26% | 238 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 21.914 мкг | 10 мкг | 219.1% | 135.8% | 46 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3726 мг | 2 мг | 18.6% | 11.5% | 537 г |
| Медь, Cu | 4051.52 мкг | 1000 мкг | 405.2% | 251.2% | 25 г |
| Молибден, Mo | 117.612 мкг | 70 мкг | 168% | 104.2% | 60 г |
| Никель, Ni | 67.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.195 мкг | 55 мкг | 76.7% | 47.6% | 130 г |
| Фтор, F | 248.53 мкг | 4000 мкг | 6.2% | 3.8% | 1609 г |
| Хром, Cr | 34.27 мкг | 50 мкг | 68.5% | 42.5% | 146 г |
| Цинк, Zn | 5.434 мг | 12 мг | 45.3% | 28.1% | 221 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.356 г | ~ | |||
| Валин | 1.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.908 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.704 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 0.871 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.782 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 1.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.711 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».