| Лось, дичь, фарш, сырой | 500 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.9 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 11.2% | 469 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 7.8% | 675 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 2.8% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 5.4% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 7.6% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.9% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.477 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.4% | 3818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.411 мкг | 3 мкг | 47% | 24.6% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.5% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.415 мг | 15 мг | 9.4% | 4.9% | 1060 г |
| Витамин Н, биотин | 0.397 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12594 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9181 мг | 20 мг | 19.6% | 10.3% | 510 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.12 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.5% | 801 г |
| Кальций, Ca | 15.47 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6464 г |
| Кремний, Si | 0.53 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Магний, Mg | 20.9 мг | 400 мг | 5.2% | 2.7% | 1914 г |
| Натрий, Na | 53.76 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.1% | 2418 г |
| Сера, S | 22.12 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4521 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 10.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 13.64 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.169 мг | 18 мг | 12.1% | 6.3% | 830 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 1.536 мкг | 10 мкг | 15.4% | 8.1% | 651 г |
| Литий, Li | 10.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 3.8% | 1392 г |
| Медь, Cu | 143.05 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 7.5% | 699 г |
| Молибден, Mo | 2.715 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2% | 2578 г |
| Никель, Ni | 1.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.132 мкг | 55 мкг | 11.1% | 5.8% | 897 г |
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.99 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36397 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 3.8291 мг | 12 мг | 31.9% | 16.7% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.897 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.621 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.203 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.597 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.135 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.752 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.627 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.218 г | min 16.8 г | 13.2% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.523 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из лосятины составляет 190,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».