Мой здоровый рацион

Рецепт Маффин шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффин шоколадный

Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Какао-порошок 9 г
Яйцо куриное 47 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 18 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Овсянку смолоть, в кружке смешать все ингредиенты, поставить на 2 минуты в микроволновку на 800 вт. Овсянки 5 ст.л., молоко 3-5 ст.л.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффин шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.1 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 802 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.4% 644 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 7.1% 667 г
Углеводы 21.6 г 219 г 9.9% 4.7% 1014 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 11.4% 417 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 1% 4492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113 мкг 900 мкг 12.6% 6% 796 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.9% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 6.9% 690 г
Витамин В4, холин 111.11 мг 500 мг 22.2% 10.6% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 5.9% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.127 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.948 мкг 10 мкг 9.5% 4.5% 1055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 2.5% 1899 г
Витамин Н, биотин 15.518 мкг 50 мкг 31% 14.8% 322 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6891 мг 20 мг 18.4% 8.8% 542 г
Ниацин 0.563 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.17 мг 2500 мг 12.5% 5.9% 801 г
Кальций, Ca 70.15 мг 1000 мг 7% 3.3% 1426 г
Магний, Mg 83.24 мг 400 мг 20.8% 9.9% 481 г
Натрий, Na 321.59 мг 1300 мг 24.7% 11.8% 404 г
Сера, S 107.95 мг 1000 мг 10.8% 5.1% 926 г
Фосфор, P 254.7 мг 800 мг 31.8% 15.1% 314 г
Хлор, Cl 107.88 мг 2300 мг 4.7% 2.2% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Железо, Fe 4.03 мг 18 мг 22.4% 10.7% 447 г
Йод, I 11.93 мкг 150 мкг 8% 3.8% 1257 г
Кобальт, Co 5.995 мкг 10 мкг 60% 28.6% 167 г
Марганец, Mn 1.2288 мг 2 мг 61.4% 29.2% 163 г
Медь, Cu 180.61 мкг 1000 мкг 18.1% 8.6% 554 г
Молибден, Mo 3.382 мкг 70 мкг 4.8% 2.3% 2070 г
Олово, Sn 2.13 мкг ~
Селен, Se 13.874 мкг 55 мкг 25.2% 12% 396 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 41.09 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9735 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2% 2451 г
Цинк, Zn 1.5261 мг 12 мг 12.7% 6% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.598 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.4 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.534 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.83 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.45 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.293 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.808 г min 16.8 г 16.7% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.28 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Маффин шоколадный составляет 210,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».