| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Жарка) | 21 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 326 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Соль пряная 11.12.2022. | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 7.5% | 594 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 11.8% | 378 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4940.4 мкг | 900 мкг | 548.9% | 245.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.376 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 6% | 752 г |
| бета Криптоксантин | 0.432 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.518 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 33.2% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 385.18 мг | 500 мг | 77% | 34.5% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.105 мг | 5 мг | 82.1% | 36.8% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 9.2% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.424 мкг | 400 мкг | 26.1% | 11.7% | 383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.059 мкг | 3 мкг | 1268.6% | 568.1% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.62 мг | 90 мг | 14% | 6.3% | 713 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.2% | 1397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.453 мг | 15 мг | 29.7% | 13.3% | 337 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 63.214 мкг | 50 мкг | 126.4% | 56.6% | 79 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4374 мг | 20 мг | 42.2% | 18.9% | 237 г |
| Ниацин | 6.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.13 мг | 2500 мг | 10% | 4.5% | 999 г |
| Кальций, Ca | 42.58 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2349 г |
| Кремний, Si | 1.277 мг | 30 мг | 4.3% | 1.9% | 2349 г |
| Магний, Mg | 18.72 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2137 г |
| Натрий, Na | 307.69 мг | 1300 мг | 23.7% | 10.6% | 423 г |
| Сера, S | 177.6 мг | 1000 мг | 17.8% | 8% | 563 г |
| Фосфор, P | 231.7 мг | 800 мг | 29% | 13% | 345 г |
| Хлор, Cl | 446.87 мг | 2300 мг | 19.4% | 8.7% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.759 мг | 18 мг | 26.4% | 11.8% | 378 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 14.085 мкг | 10 мкг | 140.9% | 63.1% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2863 мг | 2 мг | 14.3% | 6.4% | 699 г |
| Медь, Cu | 2477.27 мкг | 1000 мкг | 247.7% | 110.9% | 40 г |
| Молибден, Mo | 69.754 мкг | 70 мкг | 99.6% | 44.6% | 100 г |
| Никель, Ni | 38.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.88 мкг | 55 мкг | 34.3% | 15.4% | 291 г |
| Стронций, Sr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 182.07 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 2.1% | 2197 г |
| Хром, Cr | 20.5 мкг | 50 мкг | 41% | 18.4% | 244 г |
| Цинк, Zn | 3.5393 мг | 12 мг | 29.5% | 13.2% | 339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.854 г | ~ | |||
| Валин | 0.823 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Глицин | 0.624 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.693 г | min 16.8 г | 22% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.9% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья(тушеная) составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».