| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 73 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 110 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 330 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 398.2 ккал | 1684 ккал | 23.6% | 5.9% | 423 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 2.6% | 962 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 10.7% | 235 г |
| Углеводы | 38 г | 219 г | 17.4% | 4.4% | 576 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.8% | 909 г |
| Вода | 30.6 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 316.2 мкг | 900 мкг | 35.1% | 8.8% | 285 г |
| бета Каротин | 1.897 мг | 5 мг | 37.9% | 9.5% | 264 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 3.5% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 62.77 мг | 500 мг | 12.6% | 3.2% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 2.1% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 2.9% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.28 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.8% | 3012 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.279 мг | 15 мг | 41.9% | 10.5% | 239 г |
| Витамин Н, биотин | 1.947 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1% | 2568 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1282 мг | 20 мг | 15.6% | 3.9% | 639 г |
| Ниацин | 1.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.77 мг | 2500 мг | 6.3% | 1.6% | 1595 г |
| Кальций, Ca | 16.55 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.4% | 6042 г |
| Кремний, Si | 49.924 мг | 30 мг | 166.4% | 41.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 37.65 мг | 400 мг | 9.4% | 2.4% | 1062 г |
| Натрий, Na | 314.37 мг | 1300 мг | 24.2% | 6.1% | 414 г |
| Сера, S | 101.4 мг | 1000 мг | 10.1% | 2.5% | 986 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 4.2% | 604 г |
| Хлор, Cl | 482.2 мг | 2300 мг | 21% | 5.3% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 1.6% | 1625 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.707 мкг | 10 мкг | 37.1% | 9.3% | 270 г |
| Литий, Li | 0.998 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6604 мг | 2 мг | 33% | 8.3% | 303 г |
| Медь, Cu | 167.3 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 4.2% | 598 г |
| Молибден, Mo | 6.66 мкг | 70 мкг | 9.5% | 2.4% | 1051 г |
| Никель, Ni | 5.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.555 мкг | 55 мкг | 13.7% | 3.4% | 728 г |
| Фтор, F | 50.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 2.7% | 933 г |
| Цинк, Zn | 1.465 мг | 12 мг | 12.2% | 3.1% | 819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.4 г | min 16.8 г | 20.2% | 5.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.387 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.5% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 398,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».