| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 14.6% | 747 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.8% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.2 мкг | 900 мкг | 24% | 26.1% | 416 г |
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 28.9% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.28 мг | 500 мг | 1.7% | 1.8% | 6039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.624 мкг | 400 мкг | 4.7% | 5.1% | 2148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.54 мг | 90 мг | 37.3% | 40.6% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.433 мг | 15 мг | 22.9% | 24.9% | 437 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 72.3 мкг | 120 мкг | 60.3% | 65.6% | 166 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8064 мг | 20 мг | 4% | 4.4% | 2480 г |
| Ниацин | 0.631 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.6 мг | 2500 мг | 10.5% | 11.4% | 948 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.1% | 2117 г |
| Магний, Mg | 16.94 мг | 400 мг | 4.2% | 4.6% | 2361 г |
| Натрий, Na | 12.52 мг | 1300 мг | 1% | 1.1% | 10383 г |
| Сера, S | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.2% | 3406 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.1% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 32.48 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7081 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 489.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 3.6% | 3015 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 2.844 мкг | 10 мкг | 28.4% | 30.9% | 352 г |
| Литий, Li | 0.55 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 7.4% | 1464 г |
| Медь, Cu | 66.97 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.3% | 1493 г |
| Молибден, Mo | 9.174 мкг | 70 мкг | 13.1% | 14.3% | 763 г |
| Никель, Ni | 11.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Фтор, F | 7.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54496 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 8.8% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.3349 мг | 12 мг | 2.8% | 3% | 3583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | min 16.8 г | 10.4% | 11.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.389 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.2% | 42.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.389 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 5.02 составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».