| Белая рыба, все виды, сырая | 180 г |
| Сметана 36 Копеек 20% ГОСТ | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.7% | 450 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3591 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.3 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2875 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 56.52 мг | 500 мг | 11.3% | 8% | 885 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 9.2% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 9.3% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.043 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% | 20.5% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.435 мкг | 10 мкг | 104.4% | 73.9% | 96 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 10.435 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6087 мг | 20 мг | 13% | 9.2% | 767 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.74 мг | 2500 мг | 11% | 7.8% | 907 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3823 г |
| Магний, Mg | 28.91 мг | 400 мг | 7.2% | 5.1% | 1384 г |
| Натрий, Na | 418.36 мг | 1300 мг | 32.2% | 22.8% | 311 г |
| Сера, S | 1.74 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 20.8% | 340 г |
| Хлор, Cl | 576.71 мг | 2300 мг | 25.1% | 17.8% | 399 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.35 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5143 г |
| Кобальт, Co | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6897 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 2.1% | 3295 г |
| Медь, Cu | 65.23 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.6% | 1533 г |
| Молибден, Mo | 1.063 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6585 г |
| Селен, Se | 10.957 мкг | 55 мкг | 19.9% | 14.1% | 502 г |
| Цинк, Zn | 0.8667 мг | 12 мг | 7.2% | 5.1% | 1385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.993 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лизин | 1.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Треонин | 0.728 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.7 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.736 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.818 г | ~ |
Энергетическая ценность камбала на пару со сметаной составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».