| Укроп, сушеный | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Свекла | 100 г |
| Перец сладкий, красный, замороженный, порезанный, вареный, без соли | 50 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 130 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Картофель | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Бульон куриный | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.2 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5230 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4% | 8000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 6.2% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 12.4% | 2500 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 5% | 6385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.9 мкг | 900 мкг | 4.9% | 15.2% | 2050 г |
| альфа Каротин | 0.086 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 16.8% | 1838 г |
| бета Криптоксантин | 2.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 1.57 мг | 500 мг | 0.3% | 0.9% | 31847 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.4% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 10.9% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.005 мкг | 400 мкг | 1.3% | 4% | 7992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 44.7% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 28.6% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4699 мг | 20 мг | 2.3% | 7.1% | 4256 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.51 мг | 2500 мг | 6.4% | 19.9% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 13.31 мг | 1000 мг | 1.3% | 4% | 7513 г |
| Магний, Mg | 8.49 мг | 400 мг | 2.1% | 6.5% | 4711 г |
| Натрий, Na | 127.72 мг | 1300 мг | 9.8% | 30.4% | 1018 г |
| Сера, S | 11.26 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.4% | 8881 г |
| Фосфор, P | 20.3 мг | 800 мг | 2.5% | 7.8% | 3941 г |
| Хлор, Cl | 185.98 мг | 2300 мг | 8.1% | 25.2% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 6.5% | 4800 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.222 мкг | 10 мкг | 12.2% | 37.9% | 818 г |
| Литий, Li | 11.074 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0615 мг | 2 мг | 3.1% | 9.6% | 3252 г |
| Медь, Cu | 42.15 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13% | 2372 г |
| Молибден, Mo | 3.049 мкг | 70 мкг | 4.4% | 13.7% | 2296 г |
| Никель, Ni | 3.078 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 50459 г |
| Фтор, F | 6.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 66225 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 15.2% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.119 мг | 12 мг | 1% | 3.1% | 10084 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.288 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 32,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».