| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, красная | 65 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Лук репчатый | 118 г |
| Картофель | 137 г |
| Свекла | 117 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 825 г |
| Вода | 1400 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное | 180 г |
| Сахар, гранулированный | 18 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Перец сладкий | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 9.6% | 2375 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.8% | 3333 г |
| Вода | 95.3 г | 2273 г | 4.2% | 9.6% | 2385 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.2 мкг | 900 мкг | 9.2% | 21% | 1082 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 15% | 1511 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.37 мг | 500 мг | 1.9% | 4.3% | 5336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 5.5% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 10.3% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.944 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.7% | 8091 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 3% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.82 мг | 90 мг | 15.4% | 35.1% | 651 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.278 мг | 15 мг | 1.9% | 4.3% | 5396 г |
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 15.5% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0209 мг | 20 мг | 5.1% | 11.6% | 1959 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.99 мг | 2500 мг | 4.6% | 10.5% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 3% | 7634 г |
| Магний, Mg | 9.08 мг | 400 мг | 2.3% | 5.2% | 4405 г |
| Натрий, Na | 14.17 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 9174 г |
| Сера, S | 18.79 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.3% | 5322 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 9.6% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 17.21 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.6% | 13364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 6.4% | 3622 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 1.769 мкг | 10 мкг | 17.7% | 40.3% | 565 г |
| Литий, Li | 3.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0663 мг | 2 мг | 3.3% | 7.5% | 3017 г |
| Медь, Cu | 38.81 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 8.9% | 2577 г |
| Молибден, Mo | 2.238 мкг | 70 мкг | 3.2% | 7.3% | 3128 г |
| Никель, Ni | 2.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.075 мкг | 55 мкг | 2% | 4.6% | 5116 г |
| Фтор, F | 57.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.2% | 6937 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 10.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.381 мг | 12 мг | 3.2% | 7.3% | 3150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.734 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.098 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».