| Капуста белокочанная | 338 г |
| Морковь, красная | 32 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2301 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 13% | 1057 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.9% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.7 мкг | 900 мкг | 18.5% | 25.3% | 540 г |
| бета Каротин | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 28.3% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 6.7% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.805 мкг | 400 мкг | 5% | 6.8% | 2020 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.41 мг | 90 мг | 58.2% | 79.5% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.376 мг | 15 мг | 15.8% | 21.6% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.9 мкг | 120 мкг | 55.8% | 76.2% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8703 мг | 20 мг | 4.4% | 6% | 2298 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.41 мг | 2500 мг | 11.1% | 15.2% | 904 г |
| Кальций, Ca | 43.82 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 5.7% | 2356 г |
| Натрий, Na | 12.99 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 10008 г |
| Сера, S | 32.07 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.4% | 3118 г |
| Фосфор, P | 31.5 мг | 800 мг | 3.9% | 5.3% | 2540 г |
| Хлор, Cl | 32.07 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.9% | 7172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3120 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.3% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 2.6 мкг | 10 мкг | 26% | 35.5% | 385 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1473 мг | 2 мг | 7.4% | 10.1% | 1358 г |
| Медь, Cu | 69.33 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 9.4% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 8.667 мкг | 70 мкг | 12.4% | 16.9% | 808 г |
| Никель, Ni | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20522 г |
| Фтор, F | 8.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 46136 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 11.9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.799 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.99 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.221 г | min 16.8 г | 7.3% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.067 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.4% | 37.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 73,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».