Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с грибами

Грибы шампиньоны, сырые 350 г
Картофель 600 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Сыр, гауда 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.1% 1302 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 4.6% 2258 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.8% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3409 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 12% 878 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 1.6% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 12.5% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 9.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 13.146 мкг 400 мкг 3.3% 3.5% 3043 г
Витамин В12, кобаламин 0.194 мкг 3 мкг 6.5% 6.8% 1546 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 10.7% 980 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11628 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.025 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.8% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35211 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9042 мг 20 мг 9.5% 10% 1050 г
Ниацин 0.607 мг ~
Бетаин 2.83 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.75 мг 2500 мг 16.3% 17.1% 613 г
Кальций, Ca 99.39 мг 1000 мг 9.9% 10.4% 1006 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2204 г
Натрий, Na 183.64 мг 1300 мг 14.1% 14.8% 708 г
Сера, S 24.43 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4093 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 16.9% 622 г
Хлор, Cl 158.5 мг 2300 мг 6.9% 7.2% 1451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.5 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 65.11 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 3.7% 2885 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 1.8% 5976 г
Кобальт, Co 2.764 мкг 10 мкг 27.6% 29% 362 г
Литий, Li 33.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1374 мг 2 мг 6.9% 7.2% 1456 г
Медь, Cu 203 мкг 1000 мкг 20.3% 21.3% 493 г
Молибден, Mo 3.736 мкг 70 мкг 5.3% 5.6% 1874 г
Никель, Ni 2.513 мкг ~
Рубидий, Rb 270.5 мкг ~
Селен, Se 8.343 мкг 55 мкг 15.2% 16% 659 г
Фтор, F 16.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24242 г
Хром, Cr 4.59 мкг 50 мкг 9.2% 9.7% 1089 г
Цинк, Zn 0.958 мг 12 мг 8% 8.4% 1253 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.346 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.177 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.918 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.256 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.73 мг max 300 мг
Кампестерол 0.51 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.07 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.781 г ~
18:0 Стеариновая 0.326 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с грибами составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».