Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 43 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 3.9% 2111 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.7% 778 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.9% 2106 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.7% 952 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 3.9% 2138 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1698 г
Витамин В4, холин 43.69 мг 500 мг 8.7% 7.2% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 8.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 21.589 мкг 400 мкг 5.4% 4.5% 1853 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 7.7% 1080 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3279 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.826 мг 15 мг 18.8% 15.6% 531 г
Витамин Н, биотин 3.709 мкг 50 мкг 7.4% 6.1% 1348 г
Витамин РР, НЭ 2.1088 мг 20 мг 10.5% 8.7% 948 г
Ниацин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.17 мг 2500 мг 12% 9.9% 833 г
Кальций, Ca 30.06 мг 1000 мг 3% 2.5% 3327 г
Магний, Mg 21.44 мг 400 мг 5.4% 4.5% 1866 г
Натрий, Na 220.5 мг 1300 мг 17% 14.1% 590 г
Сера, S 36.19 мг 1000 мг 3.6% 3% 2763 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 7.8% 1061 г
Хлор, Cl 331.2 мг 2300 мг 14.4% 11.9% 694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.273 мг 18 мг 7.1% 5.9% 1414 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5396 г
Кобальт, Co 1.907 мкг 10 мкг 19.1% 15.8% 524 г
Марганец, Mn 0.2772 мг 2 мг 13.9% 11.5% 722 г
Медь, Cu 57.13 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1750 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 4.6% 1828 г
Никель, Ni 2.432 мкг ~
Селен, Se 5.064 мкг 55 мкг 9.2% 7.6% 1086 г
Фтор, F 7.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52425 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.208 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.255 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.283 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.634 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.354 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».