| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 240 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 235 г |
| Капуста огородная, сырая | 500 г |
| Лук, сырой | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.9% | 1333 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12% | 1429 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.6% | 4865 г |
| альфа Каротин | 13.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 4% | 4310 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.7% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 6.5% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 7.6% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.818 мкг | 400 мкг | 5.5% | 9.5% | 1833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.36 мг | 90 мг | 23.7% | 40.7% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 22.3% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.403 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12407 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.5 мкг | 120 мкг | 29.6% | 50.9% | 338 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2846 мг | 20 мг | 1.4% | 2.4% | 7027 г |
| Ниацин | 0.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.8 мг | 2500 мг | 6.8% | 11.7% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 27.4 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.6% | 3650 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3160 г |
| Натрий, Na | 555.29 мг | 1300 мг | 42.7% | 73.4% | 234 г |
| Сера, S | 3.74 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 26738 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 5.8% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 494.17 мг | 2300 мг | 21.5% | 36.9% | 465 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 4.1% | 4215 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 1.263 мкг | 10 мкг | 12.6% | 21.6% | 792 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 8.9% | 1925 г |
| Медь, Cu | 33.98 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 5.8% | 2943 г |
| Молибден, Mo | 2.223 мкг | 70 мкг | 3.2% | 5.5% | 3149 г |
| Никель, Ni | 2.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18581 г |
| Фтор, F | 4.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 93023 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.3% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 0.1296 мг | 12 мг | 1.1% | 1.9% | 9259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.668 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.097 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.971 г | min 16.8 г | 5.8% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 37.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.429 г | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».