| Капуста белокочанная | 200 г |
| Свекла | 50 г |
| Чеснок перо | 5 г |
| Вода | 200 г |
1. Режем кочан капусты кусками вместе с кочерыжкой, свеклу разрезаем кружочками, чистим чеснок, нарезаем кусочками горькую перчину. 2. В глубокую кастрюлю складываем слоями:куски капусты, затем кружки свеклы, затем дольки чеснока, и кусочки гор. перца, перец чёр. горошком, и так кладём слой за сл...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.9 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9964 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 7.7% | 7600 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 8.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 35.5% | 1667 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 24.3% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 18.3% | 3226 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 6.5% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 6.5% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 11.8% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.7 мг | 500 мг | 0.9% | 5.3% | 10638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 1.8% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 15.4% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.099 мкг | 400 мкг | 2.8% | 16.6% | 3604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.08 мг | 90 мг | 31.2% | 184.6% | 321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 2.4% | 26786 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 164.5% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4404 мг | 20 мг | 2.2% | 13% | 4541 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.52 мг | 2500 мг | 6.5% | 38.5% | 1529 г |
| Кальций, Ca | 27.14 мг | 1000 мг | 2.7% | 16% | 3685 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 14.8% | 4044 г |
| Натрий, Na | 11.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 5.3% | 11649 г |
| Сера, S | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 10.1% | 5724 г |
| Фосфор, P | 18.4 мг | 800 мг | 2.3% | 13.6% | 4348 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 5.3% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 250.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 13.6% | 4306 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 8.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.538 мкг | 10 мкг | 15.4% | 91.1% | 650 г |
| Марганец, Mn | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 43.8% | 1351 г |
| Медь, Cu | 50.81 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 30.2% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 5.495 мкг | 70 мкг | 7.9% | 46.7% | 1274 г |
| Никель, Ni | 8.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 41667 г |
| Фтор, F | 50.55 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 7.7% | 7913 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 52.1% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.2231 мг | 12 мг | 1.9% | 11.2% | 5379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.031 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.484 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.879 мг | ~ |
Энергетическая ценность "Капуста по-гурийски" составляет 16,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».