| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Говядина, фарш гранулированный , 70% постного мяса, 30% жира, обжаренная | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Картофель (Припускание) | 100 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Яйцо куриное | 95 г |
| Сыр плавленый, костромской | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.4 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.1% | 618 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 10.2% | 366 г |
| Углеводы | 20.5 г | 219 г | 9.4% | 3.5% | 1068 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4492 г |
| Органические кислоты | 17.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.3 мкг | 900 мкг | 8.4% | 3.2% | 1195 г |
| Ретинол | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 61.3 мг | 500 мг | 12.3% | 4.6% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.515 мг | 5 мг | 10.3% | 3.9% | 971 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.632 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.948 мкг | 3 мкг | 31.6% | 11.9% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.218 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.271 мг | 15 мг | 21.8% | 8.2% | 459 г |
| Витамин Н, биотин | 2.545 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.9% | 1965 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8904 мг | 20 мг | 14.5% | 5.4% | 692 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.18 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.3% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 74.32 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.8% | 1346 г |
| Кремний, Si | 0.955 мг | 30 мг | 3.2% | 1.2% | 3141 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2380 г |
| Натрий, Na | 127.27 мг | 1300 мг | 9.8% | 3.7% | 1021 г |
| Сера, S | 57.43 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.1% | 1741 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 7.2% | 523 г |
| Хлор, Cl | 305.38 мг | 2300 мг | 13.3% | 5% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.404 мг | 18 мг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 2.409 мкг | 10 мкг | 24.1% | 9% | 415 г |
| Литий, Li | 7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 3.4% | 1105 г |
| Медь, Cu | 79.76 мкг | 1000 мкг | 8% | 3% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 5.382 мкг | 70 мкг | 7.7% | 2.9% | 1301 г |
| Никель, Ni | 1.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.456 мкг | 55 мкг | 19% | 7.1% | 526 г |
| Титан, Ti | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16360 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.7% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 2.2172 мг | 12 мг | 18.5% | 6.9% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.571 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.653 г | ~ | |||
| Лизин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.324 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.76 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.626 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.462 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.806 г | min 16.8 г | 16.7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.364 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.238 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность пирог с мясным фаршем составляет 266,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».