| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь, красная | 158 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 110 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 15.1% | 539 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7646.3 мкг | 900 мкг | 849.6% | 687.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.264 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.374 мг | 5 мг | 47.5% | 38.5% | 211 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.33 мг | 1.5 мг | 22% | 17.8% | 455 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 59.8% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 135.42 мг | 500 мг | 27.1% | 21.9% | 369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 24.5% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.767 мкг | 400 мкг | 37.4% | 30.3% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.091 мкг | 3 мкг | 336.4% | 272.4% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.73 мг | 90 мг | 19.7% | 16% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 2.171 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.5% | 2303 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7449 мг | 20 мг | 43.7% | 35.4% | 229 г |
| Ниацин | 6.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.51 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.7% | 935 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Магний, Mg | 26.19 мг | 400 мг | 6.5% | 5.3% | 1527 г |
| Натрий, Na | 73.94 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.6% | 1758 г |
| Сера, S | 149.95 мг | 1000 мг | 15% | 12.1% | 667 г |
| Фосфор, P | 206.5 мг | 800 мг | 25.8% | 20.9% | 387 г |
| Хлор, Cl | 25.45 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.013 мг | 18 мг | 61.2% | 49.6% | 163 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 10.625 мкг | 10 мкг | 106.3% | 86.1% | 94 г |
| Литий, Li | 1.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2317 мг | 2 мг | 11.6% | 9.4% | 863 г |
| Медь, Cu | 256.39 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 20.7% | 390 г |
| Молибден, Mo | 36.08 мкг | 70 мкг | 51.5% | 41.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.298 мкг | 55 мкг | 64.2% | 52% | 156 г |
| Фтор, F | 11.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35461 г |
| Хром, Cr | 6.04 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.8% | 828 г |
| Цинк, Zn | 4.2393 мг | 12 мг | 35.3% | 28.6% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.958 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.397 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.029 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной печени составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».