| Картофель (Варка без слива) | 2800 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 800 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 180 г |
| Жир свиной топленый | 20 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.1% | 7000 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 8.7% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.7% | 1176 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.8% | 8036 г |
| альфа Каротин | 0.11 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 2.2% | 6579 г |
| Ликопин | 109.01 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 2.31 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 21645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 7% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 18.7% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.47 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.3% | 3487 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.83 мг | 90 мг | 13.1% | 19.6% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 19.9% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5728 мг | 20 мг | 7.9% | 11.8% | 1272 г |
| Ниацин | 0.968 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.99 мг | 2500 мг | 19.6% | 29.3% | 510 г |
| Кальций, Ca | 21.63 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.3% | 4623 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 8.1% | 1839 г |
| Натрий, Na | 12.46 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 10433 г |
| Сера, S | 36.96 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.5% | 2706 г |
| Фосфор, P | 52.9 мг | 800 мг | 6.6% | 9.9% | 1512 г |
| Хлор, Cl | 53.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.4% | 4266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 778.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 109.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 7.5% | 2020 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 4.6% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 4.74 мкг | 10 мкг | 47.4% | 71% | 211 г |
| Литий, Li | 54.745 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 14.1% | 1063 г |
| Медь, Cu | 129.38 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 19.3% | 773 г |
| Молибден, Mo | 8.59 мкг | 70 мкг | 12.3% | 18.4% | 815 г |
| Никель, Ni | 7.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 401.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18771 г |
| Фтор, F | 28.88 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13850 г |
| Хром, Cr | 8.42 мкг | 50 мкг | 16.8% | 25.1% | 594 г |
| Цинк, Zn | 0.442 мг | 12 мг | 3.7% | 5.5% | 2715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный картофель с капустой составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».