| Бульон | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Картофель (Варка без слива) | 785 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 445 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 100 г |
| Укроп (Варка без слива) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.9% | 1551 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.9% | 4667 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.4% | 2222 г |
| Вода | 104.7 г | 2273 г | 4.6% | 8.6% | 2171 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112.2 мкг | 900 мкг | 12.5% | 23.3% | 802 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 17.5% | 1068 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 13.8% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 1.86 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 26882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 3.9% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.818 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 14.2% | 1310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% | 0.9% | 21429 г |
| Витамин Н, биотин | 0.058 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 21.2% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5651 мг | 20 мг | 12.8% | 23.8% | 780 г |
| Ниацин | 1.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.49 мг | 2500 мг | 11.5% | 21.4% | 873 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5935 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 7.3% | 2571 г |
| Натрий, Na | 181.93 мг | 1300 мг | 14% | 26.1% | 715 г |
| Сера, S | 17.28 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.2% | 5787 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 15.1% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 280.4 мг | 2300 мг | 12.2% | 22.7% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 11.5% | 1609 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.3% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 2.145 мкг | 10 мкг | 21.5% | 40% | 466 г |
| Литий, Li | 23.815 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0867 мг | 2 мг | 4.3% | 8% | 2307 г |
| Медь, Cu | 58.81 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11% | 1700 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 12.7% | 1472 г |
| Никель, Ni | 4.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 154.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.148 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 37162 г |
| Фтор, F | 11.27 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35492 г |
| Хром, Cr | 3.95 мкг | 50 мкг | 7.9% | 14.7% | 1266 г |
| Цинк, Zn | 0.1889 мг | 12 мг | 1.6% | 3% | 6353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.347 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность суп на говяжьем бульоне составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».