| Картофель (Варка со сливом) | 300 г |
| Морковь, красная (Варка со сливом) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 300 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Огурец маринованный | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 50 г |
| Ветчина, рубленая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 988 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.9% | 854 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.8% | 459 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.7 мкг | 900 мкг | 28.6% | 16.8% | 349 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.122 мг | 5 мг | 22.4% | 13.1% | 446 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 9.9% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 90.33 мг | 500 мг | 18.1% | 10.6% | 554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 6.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.732 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 6978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.411 мкг | 3 мкг | 13.7% | 8% | 730 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.811 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4.8% | 1233 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.727 мг | 15 мг | 11.5% | 6.7% | 869 г |
| Витамин Н, биотин | 5.757 мкг | 50 мкг | 11.5% | 6.7% | 869 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7922 мг | 20 мг | 14% | 8.2% | 716 г |
| Ниацин | 0.426 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.54 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.6% | 885 г |
| Кальций, Ca | 26.83 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3727 г |
| Магний, Mg | 17.27 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2316 г |
| Натрий, Na | 411.3 мг | 1300 мг | 31.6% | 18.5% | 316 г |
| Сера, S | 59.21 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.5% | 1689 г |
| Фосфор, P | 120.3 мг | 800 мг | 15% | 8.8% | 665 г |
| Хлор, Cl | 61.15 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 4.1% | 1421 г |
| Йод, I | 7.05 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2128 г |
| Кобальт, Co | 4.371 мкг | 10 мкг | 43.7% | 25.6% | 229 г |
| Литий, Li | 22.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2% | 2903 г |
| Медь, Cu | 87.23 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.1% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 4.287 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.6% | 1633 г |
| Никель, Ni | 1.426 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.557 мкг | 55 мкг | 26.5% | 15.6% | 378 г |
| Фтор, F | 24.05 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16632 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 4.7% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.9585 мг | 12 мг | 8% | 4.7% | 1252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.54 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.675 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.846 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.058 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.054 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.875 г | min 16.8 г | 29% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 170,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».