| Бычок-песочник (Тушение) | 360 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 80 г |
| Сыр российский | 50 г |
| Мука из жмыха семян сафлора, частично обезжиренная | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18.5% | 357 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.4% | 2795 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.9% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 6.93 мг | 500 мг | 1.4% | 0.9% | 7215 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.487 мг | 5 мг | 9.7% | 6.4% | 1027 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 4.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.473 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.4% | 1954 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.181 мкг | 3 мкг | 6% | 4% | 1657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 1.244 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4019 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7868 мг | 20 мг | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.36 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.2% | 5636 г |
| Кальций, Ca | 108.11 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.2% | 925 г |
| Магний, Mg | 44.38 мг | 400 мг | 11.1% | 7.4% | 901 г |
| Натрий, Na | 123.93 мг | 1300 мг | 9.5% | 6.3% | 1049 г |
| Сера, S | 199.02 мг | 1000 мг | 19.9% | 13.2% | 502 г |
| Фосфор, P | 131.2 мг | 800 мг | 16.4% | 10.9% | 610 г |
| Хлор, Cl | 162.58 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.7% | 1415 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.678 мг | 18 мг | 3.8% | 2.5% | 2655 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 7.4% | 896 г |
| Медь, Cu | 207.36 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 13.7% | 482 г |
| Молибден, Mo | 3.911 мкг | 70 мкг | 5.6% | 3.7% | 1790 г |
| Никель, Ni | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 344 мкг | 4000 мкг | 8.6% | 5.7% | 1163 г |
| Хром, Cr | 44.53 мкг | 50 мкг | 89.1% | 59% | 112 г |
| Цинк, Zn | 1.5466 мг | 12 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.951 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.57 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.359 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.043 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки 13.01.2016 фарш бычка составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».