| Шпинат (Варка без слива) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Имбирь, молотый | 20 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Орех мускатный | 50 г |
http://eda.ru/recepty/supy/krem-sup-iz-shpinata-s-imbirem-35020 Ингредиенты 2 порции Шпинат 400 г Картофель 1 штука Лук репчатый 1 штука Сок лимонный 1 чайная ложка Имбирь 20 г Масло оливковое 2 столовые ложки Чеснок 3 зубчика Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Инструкция 30 минут 1. Листья шпината хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить водой. Довести воду до кипения и варить под закрытой крышкой на медленном огне 5 минут. 2. В другой кастрюле нагреть масло. Добавить порезанные чеснок, лук и имбирь, и обжаривать 3–4 минуты до мягкости. 3. Положить шпинат и влить лимонный сок. Добавить картофель и немного воды, в которой варился шпинат, довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить 10 минут. 4. Перелить суп в блендер и сделать однородное пюре. 5. Вернуть суп в кастрюлю, приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения. 6. При подаче в готовое блюдо можно добавить сливки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.1% | 1854 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 12.9% | 589 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.6% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 437.7 мкг | 900 мкг | 48.6% | 37% | 206 г |
| бета Каротин | 2.627 мг | 5 мг | 52.5% | 40% | 190 г |
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 7.8% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 19.58 мг | 500 мг | 3.9% | 3% | 2554 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 5.2% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 7.5% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.896 мкг | 400 мкг | 13.7% | 10.4% | 729 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.18 мг | 90 мг | 18% | 13.7% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.669 мг | 15 мг | 17.8% | 13.5% | 562 г |
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.947 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5280 г |
| Витамин К, филлохинон | 297.1 мкг | 120 мкг | 247.6% | 188.4% | 40 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.4028 мг | 20 мг | 12% | 9.1% | 832 г |
| Ниацин | 1.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 671.43 мг | 2500 мг | 26.9% | 20.5% | 372 г |
| Кальций, Ca | 94.99 мг | 1000 мг | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Кремний, Si | 3.834 мг | 30 мг | 12.8% | 9.7% | 782 г |
| Магний, Mg | 75.63 мг | 400 мг | 18.9% | 14.4% | 529 г |
| Натрий, Na | 197.34 мг | 1300 мг | 15.2% | 11.6% | 659 г |
| Сера, S | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4988 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 9.5% | 801 г |
| Хлор, Cl | 14.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16347 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.632 мг | 18 мг | 75.7% | 57.6% | 132 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.725 мкг | 10 мкг | 17.3% | 13.2% | 580 г |
| Литий, Li | 11.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9651 мг | 2 мг | 98.3% | 74.8% | 102 г |
| Медь, Cu | 102.32 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 7.8% | 977 г |
| Молибден, Mo | 3.144 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.4% | 2226 г |
| Никель, Ni | 4.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.68 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.039 мкг | 55 мкг | 7.3% | 5.6% | 1362 г |
| Стронций, Sr | 15.34 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 48019 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.7% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.8275 мг | 12 мг | 6.9% | 5.3% | 1450 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.665 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.09 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.969 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.707 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.534 г | min 16.8 г | 21% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем-суп из шпината с имбирем составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».