| Сердце говяжье (Тушение) | 771 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 237 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 97 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Бульон куриный | 340 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 50 г |
| Сок томатный | 90 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 17.8% | 817 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.6% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.1% | 2857 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 3.8% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 348.8 мкг | 900 мкг | 38.8% | 56.6% | 258 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.041 мг | 5 мг | 40.8% | 59.6% | 245 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 12% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.273 мг | 1.8 мг | 15.2% | 22.2% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.503 мг | 5 мг | 30.1% | 43.9% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 15.6% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.094 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 9770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.767 мкг | 3 мкг | 192.2% | 280.6% | 52 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 3.2% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.664 мг | 15 мг | 4.4% | 6.4% | 2259 г |
| Витамин Н, биотин | 4.785 мкг | 50 мкг | 9.6% | 14% | 1045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2483 мг | 20 мг | 26.2% | 38.2% | 381 г |
| Ниацин | 1.999 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.02 мг | 2500 мг | 6.6% | 9.6% | 1506 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8403 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 7.2% | 2038 г |
| Натрий, Na | 130.73 мг | 1300 мг | 10.1% | 14.7% | 994 г |
| Сера, S | 98.06 мг | 1000 мг | 9.8% | 14.3% | 1020 г |
| Фосфор, P | 104.1 мг | 800 мг | 13% | 19% | 768 г |
| Хлор, Cl | 135.75 мг | 2300 мг | 5.9% | 8.6% | 1694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.445 мг | 18 мг | 13.6% | 19.9% | 736 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 4.4% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 47.9% | 305 г |
| Литий, Li | 1.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 3.8% | 3861 г |
| Медь, Cu | 233.34 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 34% | 429 г |
| Молибден, Mo | 11.203 мкг | 70 мкг | 16% | 23.4% | 625 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.609 мкг | 55 мкг | 22.9% | 33.4% | 436 г |
| Фтор, F | 34.12 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11723 г |
| Хром, Cr | 16.87 мкг | 50 мкг | 33.7% | 49.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.2855 мг | 12 мг | 10.7% | 15.6% | 933 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.413 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лизин | 0.798 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.568 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.865 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».